Nielen u byliniek často platí, že to najcennejšie máme priamo pod nosom – a púpava alebo smotánka lekárska je toho ukážkovým príkladom. Mnohí ju dodnes považujú za burinu, pritom netušia, že môžu využiť každú časť rastliny.

Čerstvá sa hodia do šalátov, sušené listy do nálevu na odvodnenie organizmu, kvety na púpavový med az koreňa si môžete pripraviť čaj – alebo ho upražiť pre vynikajúcu náhradu kávy .

Takto pripravený koreň púpavy podporuje trávenie a normálnu činnosť žalúdka a pečene , čo je spôsobené obsahom seskviterpénových laktónov (glukozidov taraxacolidu, ixerínu, kyseliny taraxínovej). Ďalej nájdeme antioxidačne pôsobiace deriváty kyseliny škoricovej (kyselina kávová, chlorogenová či ferulová) a steroly.

Púpavový koreň má navyše jednu zaujímavú odlišnosť od väčšiny rastlín – energiu slnečného žiarenia si neukladá vo forme škrobu, ale inulínu , ktorý síce ľudský organizmus nedokáže stráviť, ale slúži ako potrava pre symbiotické črevné baktérie . O čreve sa v poslednej dobe začína hovoriť ako o našom „druhom mozgu“, pretože priamo ovplyvňujú našu imunitu , fyzický stav aj psychickú pohodu.