Keby ste ho stretli v prírode, asi by ste netušili, že sa jedná takmer o rastlinný zázrak pre vašu pečeň. Pestrec mariánsky je majestátny, fialovo kvitnúci bodliak a pre svoje priaznivé účinky sa používa už vyše 2 000 rokov. Aj dnes je jeho extrakt základom nespočetných liekov a doplnkov stravy na podporu pečene a tým aj prirodzenej detoxikácie organizmu.

Hlavnou účinnou látkou pestreca je silymarín (asi 3%), nachádzajúci sa vo vonkajšej tvrdej vrstve plodu. Silymarín je súborné označenie zmesi flavonolignanov, hlavne silybínu A+B, izozybínu A+B, silydianínu, ktoré prispievajú k normálnej činnosti pečene a žlčníka , pomáhajú s prirodzenou detoxikáciou a vykazujú silné antioxidačné vlastnosti . Plody obsahujú aj vysoký podiel vlákniny , ktorá môže tiež pomôcť s detoxikáciou.

V samotnom jadre plodu je uschovaný pestrecový olej (asi 30% celkovej hmotnosti), v ktorom silymarín síce vôbec nie je, ale zato sa skladá z nenasýtených alifatických kyselín udržujúcich normálnu činnosť srdca . Ďalej sú prítomné antioxidačne pôsobiace flavonoidy (taxifolin, glykozidy apigeninu a kvercetínu).

Celkové množstvo ale aj zastúpenie zložiek silymarínu je u jednotlivých odrôd pestreca veľmi variabilné a je ovplyvnené aj stupňom dozrievania, klímou, spôsobom pestovania, ale aj následným spracovaním a skladovaním.

U mletého pestreca Genki od nás dostanete odrodu špeciálne vyšľachtenú na výrobu liekov pre farmaceutický priemysel . Tá zaručuje maximálny obsah silymarínu a optimálne zastúpenie jeho zložiek – hlavne silybínu A a B, ktorému sa venuje zďaleka najviac vedeckej pozornosti.