Populární jihoamerický nápoj známý pro své stimulační účinky. Obsahuje kofein, theobromin, theofylin a antioxidanty, které podporují energii, zlepšují koncentraci a podporují metabolismus. Yerba mate je tradičně konzumována v kruhu přátel z kalabasy pomocí bombilly. Zajímavostí je, že yerba mate je v mnoha jihoamerických kulturách považována za národní nápoj.
<br>
<br>
<b>V čem se yerba maté liší od kávy?</b>
<br>
<br>
Ačkoliv obsahuje yerba maté méně kofeinu než káva, poskytuje dlouhotrvající a stabilní energii díky kombinaci kofeinu, theobrominu a theofylinu. Tyto látky zajišťují pozvolnější nástup účinku bez prudkých výkyvů, které jsou typické pro kávu. Na rozdíl od kávy je také méně kyselá, takže tolik nedráždí žaludek. Navíc obsahuje minerály, jako je hořčík a draslík, a vitamíny (zejména skupiny B), díky čemuž tělu nepřináší jen povzbuzení, ale i výživové benefity.