Nejen u bylinek často platí, že to nejcennější máme přímo pod nosem – a pampeliška neboli smetánka lékařská je toho ukázkovým příkladem. Mnozí ji dodnes považují za plevel, přitom netuší, že mohou využít každou část rostliny.
<br> <br>
Čerstvá se hodí do salátů, <a href="https://genki.cz/products/pampeliska-lekarska-list" target="_blank">sušené listy</a> do nálevu na odvodnění organismu, květy na pampeliškový med a z kořene si můžete připravit čaj – nebo jej upražit pro vynikající <b>náhražku kávy</b>.
<br><br>
Takto připravený kořen pampelišky <b>podporuje trávení a normální činnost žaludku a jater</b>, což je způsobené obsahem seskviterpenových laktonů (glukosidov taraxacolidu, ixerínu, kyseliny taraxinové). Dále najdeme <b>antioxidačně</b> působící deriváty kyseliny skořicové (kyselina kávová, chlorogenová či ferulová) a steroly.
<br><br>
Pampeliškový kořen má navíc jednu zajímavou odlišnost od většiny rostlin – energii slunečního záření si neukládá ve formě škrobu, ale <b>inulinu</b>, který sice lidský organismus nedokáže strávit, ale slouží jako <b>potrava pro symbiotické střevní bakterie</b>. O střevu se v poslední době začíná mluvit jako o našem „druhém mozku“, protože přímo ovlivňují naši <b>imunitu</b>, fyzický stav i psychickou pohodu.